Hongos al pastor, en hamburguesas, pozole, tinga y otros platillos, botanas y guisos de alto valor nutritivo para personas que deseen fortalecer y mantener su salud, podrán disfrutarse en la XX Feria del Hongo en Cuajimalpa, la cual se realizará del 19 al 21 de agosto del 2022. Este evento se realizará en el Corredor Cultural y Explanada de la Alcaldía Cuajimalpa de Morelos, con el objetivo de promover el consumo de los hongos comestibles como alternativa nutricional para combatir el colesterol, diabetes, hipertensión, osteoporosis, entre otros padecimientos provocados por la mala alimentación. Junto con esto, la XX Feria del Hongo Cuajimalpa 2022 también contará con conferencias y talleres en torno a este alimento, de cultivo o recolección, cuyos estudios han demostrado ser una excelente alternativa de alimentación, agracias a que poseen proteínas, hierro, fibra, potasio y una serie de vitaminas, entre ellas la B1, B6 y B12, entre otros elementos que ayudan a fortalecer el siste...
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